Le jour de l'ouverture est la seule date de votre calendrier qui peut enthousiasmer tout le monde. Gâchez-la avec un lancement discret et vous passerez des mois à essayer de reconstruire cet intérêt. Une bonne ouverture se planifie à rebours, des semaines avant l'arrivée du premier client.
01Six semaines avant : ouvrez la liste
Mettez en ligne une page simple avec des photos du chantier, votre date d'ouverture et un moyen de s'inscrire. Partagez l'avancement sur les réseaux sociaux, car les gens adorent voir un lieu prendre forme. Créez aussi votre profil Google dès maintenant, pour être trouvable le jour de l'ouverture.
Offrez un petit quelque chose aux inscrits, comme un accès prioritaire aux créneaux d'ouverture. Vous verrez quel est votre véritable niveau d'intérêt pendant qu'il est encore temps d'agir.
02Trois semaines avant : remplissez la salle avec les bonnes personnes
Invitez à une avant-première la presse locale, les blogueurs gastronomie et vie locale et les personnes ayant une vraie audience locale. Gardez un groupe assez petit pour pouvoir vous en occuper. Contactez aussi les entreprises voisines : ce sont vos futurs événements d'équipe, et leurs salariés seront vos premiers habitués.
- Ouvrez les réservations tôt. Des créneaux complets font bonne impression et vous disent comment dimensionner l'équipe.
- Organisez une soirée amis et famille. C'est le moyen le moins cher de trouver ce qui ne marche pas.
- Formez sur de vrais clients. Votre équipe a besoin d'au moins un service chargé avant l'arrivée du public.
03Semaine d'ouverture : protégez l'expérience
Ne survendez pas. Une salle bondée avec de longues attentes et une caisse en panne vous vaut de mauvais avis au pire moment. Gardez les créneaux un peu moins remplis que ce que le système permet et mettez du monde en plus en salle. Le propriétaire doit être là, visible et à l'écoute.
Demandez au bon moment
Les avis sont plus faciles à obtenir juste après une belle partie. Placez un QR code là où les gens terminent et demandez de vive voix. Les premiers avis restent un moment en haut de votre profil.
04La semaine suivante : ne vous taisez pas
L'intérêt retombe vite une fois l'ouverture passée. Préparez la suite : une soirée de ligue, une offre de semaine, une formule entreprise. Utilisez les photos et les avis de la première semaine dans vos publicités, et recontactez tous ceux qui sont venus.
Notre service croissance comprend un plan de lancement construit autour de votre date d'ouverture.
