Nessuno esce la sera sperando di incontrare un chiosco. Però tutti detestano stare in coda mentre qualcuno digita il loro nome alla cassa. L'automazione deve eliminare il secondo problema senza rendere più fredda la struttura.
01Partite dai compiti che non piacciono a nessuno
Ripercorrete una serata piena e annotate tutto ciò che il personale fa davanti a uno schermo. Incassare, spiegare le regole, rispondere al telefono a "siete aperti?", rincorrere una liberatoria, spostare una prenotazione. Quasi tutte queste attività si ripetono tutto il giorno e seguono gli stessi passaggi. Sono le prime da automatizzare.
- Prima della visita. Prenotazione online, biglietti prepagati e un messaggio di conferma con indicazioni e orario di arrivo.
- All'ingresso. Check-in con QR o chiosco, con le liberatorie già firmate online.
- Dopo la visita. Un ringraziamento automatico con il link per la recensione e un motivo per tornare.
02Lasciate una persona dove conta
Alcuni momenti devono restare umani: l'accoglienza, due parole su come si gioca, la soluzione di un problema, il gruppo di un compleanno che cerca un tavolo. Una struttura che automatizza anche questi sembra vuota. Tenete qualcuno vicino all'ingresso nelle serate piene, anche con i chioschi in funzione, perché ci sarà sempre chi vuole aiuto.
Una regola semplice
Automatizzate tutto ciò che un ospite vorrebbe sbrigare in fretta. Lasciate le persone su tutto ciò che un ospite potrebbe ricordare.
03Collegate i sistemi
Gli strumenti separati creano burocrazia a loro volta. Se prenotazioni, cassa e lista ospiti non si parlano, qualcuno finisce a copiare numeri a mezzanotte. Un sistema collegato dà anche risposte migliori: quali ore sono tranquille, quali offerte hanno funzionato, quanti ospiti sono tornati.
Introducete le novità una alla volta e osservate cosa succede. Un nuovo flusso di check-in può sembrare perfetto sulla carta e confondere comunque la gente alla porta, quindi andate a vederlo di persona un sabato.
Il nostro servizio tecnologico copre prenotazioni, pagamenti, POS e liberatorie digitali in un unico sistema.