Obsada obiektu minigolfowego w godzinach szczytu

Obiekt może mieć nadmiar personelu przez cały tydzień, a i tak odczuwać braki w sobotę o ósmej. Różnica między pracowitym a chaotycznym wieczorem sprowadza się zwykle do tego, kto gdzie stoi i czy wiedział o tym przed natłokiem.

01Grafik z rezerwacji

Przy sprzedaży terminów od razu wiadomo, kiedy przyjdzie presja. Trzeba spojrzeć na rezerwacje w rozbiciu na godziny i dokładać ludzi wokół szczytów, zamiast kopiować grafik z zeszłego tygodnia. Godziny rozpoczęcia pracy warto rozłożyć tak, by pełny skład był tuż przed natłokiem. Spokojne zmiany służą konserwacji, szkoleniom i przygotowaniu baru.

02Każdy ma swoje stanowisko

W pracowity wieczór mgliste "pomóż" kończy się trzema osobami przy barze i nikim przy wejściu. Stanowiska trzeba nazwać i każde przypisać jednej osobie.

• Host. Wita gości, pomaga im zacząć i pilnuje, żeby kolejka się posuwała.
• Opiekun pola. Pilnuje przepływu, pomaga wolnym grupom, zbiera zagubione piłki i naprawia drobne problemy.
• Bar. Szybko serwuje napoje i utrzymuje porządek.
• Kierownik zmiany. Pozostaje wolny, żeby wkroczyć, obsłużyć skargi i podejmować decyzje.

W małym obiekcie jedna osoba może zajmować dwa stanowiska. Mimo to warto powiedzieć o tym głośno na początku zmiany.

03Szkolić na złe chwile

W spokojne popołudnie każdy potrafi być czarujący. Trzeba przećwiczyć, co się dzieje, gdy zawiesza się system rezerwacji, psuje się dołek albo spóźnia się duża grupa. Krótka odprawa przed każdą zmianą ustala, kto gdzie stoi, jakie grupy przychodzą i na co uważać. Zajmuje kilka minut i zapobiega sporej panice.

04Dbać o zespół

Godziny szczytu męczą i zwykle wypadają wieczorami i w weekendy. Grafiki trzeba publikować wcześnie, trudne zmiany dzielić uczciwie i pilnować przerw. Ludzie, o których się dba, zostają dłużej, a doświadczony zespół to podstawa spokojnej soboty.

Pomagamy nowym obiektom w rekrutacji i szkoleniach przed otwarciem.