Większość obiektów minigolfowych, które mają kłopoty, nie poległa przy otwarciu. Poległa w arkuszu kalkulacyjnym miesiące wcześniej, gdy ktoś strzelił z czynszem, strzelił z ruchem i liczył, że bar załata dziurę. Marżę wygrywa się na etapie planowania.
Projektujemy, budujemy i prowadzimy obiekty, więc znamy obie strony. Staliśmy za kasą w spokojny wtorek i patrzyliśmy, jak tworzy się kolejka do dołka z diabelskim młynem w DSTRCT. Obiekty, które działają, łączy jedno: nudne pytania padły wcześnie i dostały uczciwe odpowiedzi.
Oto ramy, z których korzystamy, zanim komukolwiek polecimy wydać prawdziwe pieniądze.
01Najpierw obszar oddziaływania, potem rzut
Łatwo najpierw zakochać się w lokalu. Nie warto. Największym motorem przychodów jest to, ile osób mieszka i porusza się w dogodnej odległości i jak mało konkurencji dzieli ich od obiektu.
Zanim spojrzymy na jakikolwiek rysunek, chcemy wiedzieć:
- Liczba mieszkańców w promieniu 20 minut. Rozrywka pod dachem opiera się na lokalnych gościach, którzy wracają. Turyści wpadający raz jej nie utrzymają.
- Co napędza ruch. Kino, kręgielnia, strefa gastronomiczna lub ruchliwa część handlowa robią marketing za obiekt. Samotny lokal przy cichej ulicy tego nie zrobi.
- Kto jeszcze walczy o wieczorne wyjście. To gokarty, escape roomy i późne kolacje, a nie tylko inny minigolf, bo sprzedaje się cały wieczór.
Praktyczna zasada
Jeśli do ściągnięcia ludzi pod drzwi potrzeba marketingowego cudu, żaden układ nie pomoże. Trzeba wybrać lokalizację, w której tłum już jest, a potem zapracować na wizytę.
02Powierzchnia pod przychód na metr kwadratowy
Więcej powierzchni to nie więcej zysku. Każdy metr kwadratowy niesie czynsz, ogrzewanie i sprzątanie, niezależnie od tego, czy toczy się po nim piłka. Cel to zmieścić właściwą liczbę dołków oraz te części obiektu, które faktycznie zarabiają.
Kryte pole z 18 dołkami potrzebuje zwykle od 400 do 700 m², zależnie od gęstości tematycznej i tego, jak bardzo budujemy w pionie. Dołki to tylko część. Czynsz prawie zawsze opłaca to pomieszczenie, w którym jest bar.
Minigolf ściąga ludzi do środka. Bar, jedzenie i druga runda sprawiają, że wieczór jest zyskowny. To mówimy każdemu partnerowi pierwszego dnia
Dlatego świadomie planujemy drogę gościa: przyjście i bilety, samo pole, a potem przestrzeń towarzyską, w której ludzie chcą zostać po skończonej rundzie. Obiekt, który pustoszeje w sekundzie, gdy piłka wpada do osiemnastego dołka, zostawia na stole większość swoich pieniędzy.
03Najpierw model, potem obiekt
Tę część ludzie pomijają, a ona liczy się najbardziej. Wystarczy garść liczb, ale muszą być realistyczne.
- Przepustowość. Ilu graczy pole przyjmie na godzinę, żeby nie przypominało korka?
- Średni wydatek. Bilet plus wydatki przy barze. Tę liczbę większość ludzi zawyża.
- Obłożenie. Bez litości. Popołudnia w dni powszednie wszędzie są spokojne. Planuje się średni tydzień, a nie sobotni szczyt.
Razem dają wiarygodny roczny przychód. Po zestawieniu go z czynszem, płacami, kosztem towaru i kosztem budowy widać okres zwrotu, zanim cokolwiek zostanie podpisane. Jeśli rachunek wychodzi tylko przy najlepszych założeniach, to już jest odpowiedź.
04Projekt pod zdjęcia, powroty i przepustowość
Gdy liczby się zgadzają, projekt musi przyciągać ludzi, sprowadzać ich z powrotem i utrzymywać płynność na polu, żeby sprzedawać więcej rund.
Dużo czasu poświęcamy kilku dołkom-wizytówkom w każdym obiekcie, tym, które ludzie filmują i wrzucają do sieci, bo taki zasięg jest darmowy. Równoważymy to z płynnością gry. Dołek, który fajnie się ogląda, ale tworzy wąskie gardło, kosztuje przepustowość w każdej godzinie działania obiektu.
Szczegół, który większość pomija
Światło i dźwięk robią dla doświadczenia więcej niż kolejny tematyczny rekwizyt. Przestrzeń, która daje poczucie wieczornego wyjścia, uzasadnia cenę wieczornego wyjścia.
05Co budować, co kupić, a co zlecić
Na koniec warto szczerze ocenić, w czym jest się dobrym. Zaprojektowanie pola, wykonanie go tak, by wytrzymało ruch komercyjny, montaż na miejscu i codzienne prowadzenie to cztery różne umiejętności. Większość operatorów świetnie opanowała jedną lub dwie z nich.
Możemy przeprowadzić obiekt od pustej podłogi do wieczoru otwarcia albo przejąć tę część, której nie chcą Państwo brać na siebie. Tak czy inaczej, powyższe planowanie jest takie samo i to od niego zawsze zaczynamy.
