Quasi tutti iniziano a pensare al franchising quando una struttura va bene. È un buon segno, ma dimostra meno di quanto sembri. Una struttura che va bene vi dice che il concept può funzionare se lo gestite voi.
01Dimostrate che funziona senza di voi
Guardate con occhio duro quanto del vostro successo dipende dalla presenza del fondatore in sala. Se approvate ogni ordine, riparate ogni buca rotta e conoscete per nome ogni cliente abituale, avete una buona attività e un pessimo franchising. Fatevi da parte per qualche mese e vedete cosa cede. Ciò che cede è la prima cosa da documentare.
Una seconda sede è il test migliore. Se una location che non gestite di persona raggiunge numeri simili, avete una prova. Se non ci riesce, lo avete scoperto a basso costo, prima che un affiliato pagasse la lezione.
02Mettete per iscritto cosa compra davvero un affiliato
Un affiliato paga per saltare i vostri errori. Quindi il pacchetto deve essere concreto:
- Il format. Design del percorso, tema, regole di layout e cosa può o non può cambiare da una sede all'altra.
- La costruzione. Chi realizza il percorso, quanto costa e quanto tempo richiede.
- Il manuale operativo. Routine di apertura, manutenzione, logica dei prezzi, personale e come gestire una serata storta.
- Gli strumenti. Prenotazioni, pagamenti, reporting e modelli di marketing che funzionano dal primo giorno.
Se un documento esiste solo nella vostra testa, non fa ancora parte dell'offerta.
03Sistemate subito la parte legale
Le regole sul franchising cambiano molto da Paese a Paese. Alcuni mercati richiedono un'informativa dettagliata prima di qualsiasi firma, altri lasciano quasi tutto al contratto. Coinvolgete un avvocato specializzato in franchising nel Paese in cui vendete prima di iniziare a parlare con i potenziali affiliati. Proteggete lì anche il nome e il brand, perché un format che non possedete è difficile da concedere in licenza.
Un test utile
Chiedetevi cosa fareste se un affiliato smettesse di rispettare gli standard. Se il contratto e il vostro reporting non sanno rispondere, il sistema non è pronto.
04Scegliete i primi partner senza fretta
I primi affiliati plasmano il brand più di qualsiasi brochure. Scegliete operatori a cui piace gestire una sala, non investitori in cerca di una rendita passiva. Date loro più supporto di quanto prometta il contratto e considerate le prime sedi come parte della costruzione del sistema.
Stiamo preparando un nostro format in franchising, basato su strutture che abbiamo progettato, costruito e gestito. Se volete sapere quando aprirà, segnalate il vostro interesse.
