Większość ludzi zaczyna myśleć o franczyzie, gdy jeden obiekt idzie dobrze. To dobry znak, ale dowodzi mniej, niż się wydaje. Jeden dobry obiekt mówi, że koncepcja działa, gdy prowadzi ją właściciel.
01Udowodnić, że działa bez właściciela
Trzeba chłodno ocenić, jak bardzo sukces zależy od obecności założyciela na sali. Jeśli zatwierdza każde zamówienie, naprawia każdy zepsuty dołek i zna z imienia każdego stałego gościa, to jest to dobry biznes i słaba franczyza. Warto wycofać się na kilka miesięcy i zobaczyć, co się posypie. To, co się posypie, trzeba opisać w pierwszej kolejności.
Druga lokalizacja to najlepszy test. Jeśli obiekt, którego właściciel osobiście nie prowadzi, osiąga podobne liczby, jest dowód. Jeśli nie, wiedza przyszła tanio, zanim za tę lekcję zapłacił franczyzobiorca.
02Spisać, co franczyzobiorca naprawdę kupuje
Franczyzobiorca płaci za to, żeby pominąć cudze błędy. Dlatego pakiet musi być konkretny:
- Format. Projekt pola, motyw, zasady układu oraz to, co można, a czego nie można zmieniać między lokalizacjami.
- Budowa. Kto wykonuje pole, ile to kosztuje i ile trwa.
- Podręcznik operacyjny. Procedury otwarcia, konserwacja, logika cen, obsada i radzenie sobie ze złym wieczorem.
- Narzędzia. Rezerwacje, płatności, raporty i szablony marketingowe, które działają od pierwszego dnia.
Jeśli dokument istnieje tylko w głowie, nie jest jeszcze częścią oferty.
03Wcześnie zadbać o stronę prawną
Przepisy franczyzowe bardzo różnią się między krajami. Na niektórych rynkach przed podpisaniem wymagane jest szczegółowe ujawnienie informacji, na innych większość zostawia się umowie. Prawnika od franczyzy w kraju sprzedaży trzeba zaangażować, zanim zaczną się rozmowy z kandydatami. Tam też należy chronić nazwę i markę, bo formatu, który nie jest własny, trudno licencjonować.
Przydatny test
Co się stanie, jeśli franczyzobiorca przestanie przestrzegać standardów? Jeśli umowa i raporty nie dają na to odpowiedzi, system nie jest gotowy.
04Pierwszych partnerów wybierać powoli
Pierwsi franczyzobiorcy kształtują markę bardziej niż jakakolwiek broszura. Warto wybierać operatorów, którzy lubią prowadzić salę, a nie inwestorów szukających czegoś pasywnego. Trzeba dać im więcej wsparcia, niż obiecuje umowa, i traktować pierwsze lokalizacje jako część budowania systemu.
Przygotowujemy własny format franczyzowy, oparty na obiektach, które zaprojektowaliśmy, zbudowaliśmy i prowadziliśmy. Aby dowiedzieć się, kiedy ruszy, prosimy zgłosić zainteresowanie.
